．我要的幸福．

妳慈祥的面容將永遠住在我的心裡

不經不覺 嫲嫲已經離開我們九年了

那個八月九日 和今天一樣 是雨天

留下只有思念 給你送上一朵盛開的白花

努力生活 做個有用的人

今天早上 完成了用虹吸管沖調咖啡的測驗

又差點忘記了一個步驟...唉...為什麼我總是那麼粗心大意

期待阿sir逐一點評 但最後還是什麼也沒有說 若有所失

測驗過後 開始進入另一領域 - 意式咖啡機

之前實習過手調咖啡(drip過濾式、syphon虹吸管)

是時候學習使用咖啡店最常見的意式咖啡機

上星期蘇菲品嚐過人生第一杯Espresso

今天 簡單卻充滿學問的流程 分半鐘的時間

人生第一杯自己調製的Espresso終於從機器濾嘴緩緩地滴進咖啡杯中

(咖啡粉壓太實...正常是流出來而不是滴出來...)

It's my especial espresso.

自己親手做的 總覺特別甘香:p

同學：「你睇下我依杯，有拉花呀！(他指epresso表面的crema) 係唔係好似一抽提子？」

阿sir：「好似生嘢。」(冷笑)

每天都有笑料 好開心

(但阿sir應該會嘆氣..)

後來 很可惜 咖啡機single shot那邊出現問題 不能正常運作

阿sir day 1已提到 希望這咖啡機能熬到我們這班畢業

因為經過之前19班的洗禮 機器已陷入七勞八損的景況

想不到 我們第一天正式用 小黑已半掛掉 (它是黑色的..)

明天怎麼辦......?