．我要的幸福．

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今天到訪了香港餐飲展 Restaurant & Bar Hong Kong 2011

為的是觀看世界虹吸式咖啡師大賽香港區選拔賽

決賽共有四位參賽者

頭兩位是女生 可惜遲來了 看不到女生的表演

剛到場的時候 正好第三位要出場了

正當我很專注地拍照的時候 突然有人拍拍我膊頭

一向是"裇衫人"的阿sir 換上了tee 感覺很新鮮 整個認不出來

再見到他真的驚喜又開心

原來他來捧學生的場 告訴我 我們的師兄也參賽了

聽到這樣的消息真令人振奮 讓我更投入和專注地看這位師兄的表演

亦表示將來蘇菲也可能成為比賽的一份子:)

咖啡比賽可能是世界上氣氛最悠閒的比賽之一

咖啡師們優雅地沖調咖啡 配合特別挑選的餐具和背景音樂

適當時候講解一下自己所揀選的咖啡豆或拼配心得

以咖啡去表現個人的風格

司儀亦無需不斷說話去炒熱氣氛

觀眾們只需安靜觀看便是對參賽者最大的支持

起初接觸或會不習慣這樣不緊湊的氣氛

但如果對咖啡開始有點點認識 看比賽絕對是一件賞心樂事

在短短十多分鐘內 相比起觀察沖調技巧

聽別人如何詮釋他們的自家咖啡和signature coffee(特式咖啡)背後的故事

更是去看比賽的意義和目的

結果師兄拿了亞軍

而奪得冠軍寶座的男生 作為觀眾沒有試味的份兒 不知道是否實至名歸

但至少冠軍表現出自信淡定 良好的表達能力是致勝關鍵之一

接觸虹吸式咖啡才一年

也好像才二十不到 真的後生可畏呢!